Les fleurs du bien
Petite anthologie de la gastronomie sauvage. Médecine populaire, boissons des simples, cosmétique ancestrale... Herbier de plus de 120 plantes comestibles, 200 recettes, des aquarelles, des photos pour bien reconnaître les plantes.
Bachir Henni, chef cuisinier, formateur culinaire, auteur de plusieurs ouvrages, transmet aujourd'hui son savoir-faire à travers le monde. Vingt-cinq années de recherches botaniques et culinaires lui ont permis de créer près de mille recettes et une base de donnée d'autant de plantes comestibles et médicinales.
Un livre plein de belles idées cuisine, soins...
et cueillettes !
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